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About the Recipe
牛肉丸富含优质蛋白和铁质；
番茄含有丰富的番茄红素、维生素C，有助于增强免疫力、抗氧化；
常搭配洋葱、胡萝卜或鸡蛋进一步提升营养价值。
Ingredients
牛肉丸
番茄
香葱
Preparation
Step 1
将番茄洗净切成块状放入盘中备用。
Step 2
在锅中放水烧开，放入切好的番茄煮熟。
Step 3
将牛肉丸放入锅中水烧开后煮5分钟。
Step 4
加盐调味，根据个人口味加入适量香油，胡椒粉等调味。（喜欢浓汤的可最后加入打散的鸡蛋液搅拌成蛋花。) 撒上葱花即可享用美味营养的牛肉丸番茄汤了。
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